一直以來錦美主要參展項目為-每年在歐洲地區所舉辦的全球食品展，於2019年首次以錦美名義參加台北國際食品展，無疑是為了讓更多人瞭解鯖魚的好處，並藉以推廣鯖魚加工品，讓更多人能品嘗它的美味及營養價值。

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