競標採購
一大早到魚市場進行魚的競標。得標後，馬上運至工廠。 運到工廠後，倒進魚池保鮮。
新鮮製成
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分類與加工
開始進行魚尺寸分類與加工。
秤重
進行秤重，以確保完美品質。
後續加工
將魚去頭去尾並去除內臟做成魚片，將之鋪平於鐵盤進行急速冷凍。保住新鮮美味。
行銷全球的錦美
本公司產品的銷售對象遍及海內外，國內市場銷售範圖以食品加工廠和魚餌為主要方向，外銷客戶通路則包括東南亞、 東北亞、非洲、美洲和歐洲等地。品質、誠信、與全球的行銷是錦美公司一貫的經營理念；行銷全球的遠景更是我們期許的目標。
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